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中国的冷链物流存在哪些问题

来源:admin 上传时间:2017/5/24 点击:890

目前,中国的冷链物流存在两个方面的突出问题:

一是冷链物流的标准很多,但标准之间交叉、重复、矛盾、空白现象突出,且缺乏标准执行的长效机制;

二是冷链资源很多,但组织化程度很低,冷链“不冷”“断链”现象严重,食品安全与品质得不到根本保障。

近日,中国仓储与配送协会、中国畜牧业协会、全国工商联水产业商会、中国果品流通协会、中国蔬菜流通协会与全国冷链运营联盟联合发布团体标准《冷链运营管理规范》,并印发《全国冷链运营标准化评价办法》,由五商协会组织开发的“全国冷链运营公共管理平台”(1号冷链)也于近日上线。

至此,五家商协会共同发起成立全国冷盟半年来,就已搭建起全国冷链运营体系的基础框架。

为破解这两个顽症,在商务部市场建设司的指导与支持下,由五家商协会发起、各类冷链企业与各类食品生产经营企业共同组建的全国冷链运营联盟,创新构建全国冷链运营体系的基础框架,通过食品供应链的纵向整合、冷链物流资源的横向整合,可大幅提高冷链物流运营的组织化程度,保障冷链标准化的长效机制,确保实现全国各类温控食品的质量检测、全程冷链、全程监控、全程追溯等多功能服务一体化运营,从而保障食品安全与品质。

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